Sliders: fast food de la buena

DSC02551Al frente de la U. Mayor encontramos apropiadamente este pequeño local de fast food, donde como indica el nombre, la especialidad son los sliders. Y qué es un slider, se preguntará sospechosamente.

Una slider es una pequeña hamburguesita, de unos 7-8 centímetros, donde la idea es pagar poquito y poder así probar más de una variante. Es típico de hamburgueserías gringas -o locales como el Uncle Fletch– servir una selección de sliders en un solo plato, a modo de degustación.

En Sliders, las hamburguesas de hecho las encontré ‘grandecitas’. Me han parecido hasta más grandes que una cheeseburger del McDondald’s, (y con un muuucho mejor relleno, pero eso para qué mencionarlo)

Llegamos un viernes por la tarde, aún con local vacío por suerte, porque tienen muchas promos de precio atractivo al bolsillo jóvens, y como mencioné, estamos justo frente a una U…diré que nos acompañó la hora.

El local es simple, con dos barras, sin asientos. Como un Hog’s, pero de precio más adecuado al sistema, y más simplecito. El servicio es bueno, paciente y rápido.

DSC02555Las sliders están separadas por Tradicional, Premium y Gourmet, indicando una diferencia de precio no demasiado importante, con la opción de agrandar a doble carne y doble queso. Con el Nenuco decidimos pedir 3 sliders: uno elegido por él, uno por mí, y uno de mutuo acuerdo. Además de papas chicas y una porción de aros de cebolla.

Los patties de carne son mezclados y hechos por ellos mismos, y sale buen olor mientras cocinan todo fresco.

Jalapeño: carne, mozzarella, jalapeño y cebolla.
Con the real láminas de jalapeño, muy buena, creo que fue mi favorita.

Bacon: carne, cheddar, cebolla, bacon y pickles.
Hermosa, aunque típica gringa: como una del Burger King, pero en bonito (y bueno; y barato)

Hackensack: carne, queso azul, cebolla, pickles.
El queso azul es más como una salsa o spread, pero al menos no se escatimó y quedó el gusto bien puesto.

Las papas no parecen ser pre-fritas, y diría que en la porción chica vienen más que las papas grandes de cualquier cadena, ya-saben-cuáles. Los aros de cebolla están bastante agradables; como comida rápida en esteroides (No, no pude describirlo de otra forma)

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Ya saben, nunca más fast food del malo (y caro). Sliders, amigos míos. Salva ene.

Dónde: Sliders, Av. Manuel Montt 356, Providencia, Santiago
Precio: Todo lo descrito, $7.250 y quedamos bien los dos

 

Sliders Menu, Reviews, Photos, Location and Info - Zomato

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