Soy Churro: el lado más dulce

Para celebrar nuestro 14F, el Nenuco y yo decidimos ir a uno de los panoramas que pusimos en el feisbuk (nos sigue, ya? Hágalo, si no) y obvio que elegí Soy Churro porque amo -pero AMO- los churros. Son la mejor street food del mundo, y cada vez que voy a una feria o evento, espero ver un carrito de churros. Una vez le di la oportunidad a una cadena profesional de churros, y me decepcionaron ene. Pero Soy Churro es otra cosa.

Llegamos a su primer local, el de Nueva de Lyon, donde nos recibe un pequeño pero completo local con un aire español, y un hermoso trabajo de baldosas que te dice full Europa, con sus mesas azul-amarillo al aire libre.

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Pedimos ambas promos de San Valentín, porque pucha, tienen churros Y HELADOS y no me van a hacer elegir: tres churros clásicos + dos rellenos -una promo para cada uno, porque sorry, enamorá hasta las patas, pero no comparto mis churros-, y la promo de dos helados de dos sabores.

Sus helados artesanales tienen sabores bien variados y algunos super originales, cosa que hoy por hoy se busca en cada gelatería que se precie a sí misma de ser artesanal. Y son exquisitos, Amigos, cuando les dije la otra vez que si hubiera una glaciación yo igual estaría tomando helado, hablo de este helado.

2019-02-21-17-06-33Cremoso, suave, el sabor hace siempre honor al nombre, sea que pidan chocolate, como melón orégano. Hay cosas como manzana estragón y también sabores bien chanchos, como caramelo salado, y uno increíble de cheesecake de berries que sabe a frosting de cupcake.

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Los churros son ridículamente perfectos y dorados, además de crujientes, frescos y calientitos. También son sanitos, porque son sin aditivos de ningún tipo, el aceite es 100% vegetal y sin grasas trans, por lo que tiene menos grasas que un croissant, y son más sanos que el Chocapic (además de haber opciones veg/vegan friendly)

La receta es la original y simple: harina, agua, aceite, sal. Nada más.

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Los rellenos son enteramente rellenos y no “solamente en las puntitas”, y vienen de manjar, crema pastelera y nutella. Harto rico el manjar, por cierto. Incluso al Nenuco que odia el dulce de leche, le gustó.

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Los clásicos se comen acompañados de un vasito de chocolate espeso caliente (dulce o bitter) para hacer dipping. Ojo, el chocolate es belga, por lo que el amargo es bien amargo, como es la tradición.

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Encuentro increíble que hoy haya una disponibilidad más fácil del clásico churro español untado en chocolate, porque si no es invierno, es bien difícil de encontrar y personalmente hallo que es una deliciosidad que no debería quedarse encadenada al invierno.

Me encanta que todo es de cartón o madera en la presentación, así que también es eco-friendly. Bien o bien.

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Sea que venga por los helados o por los churros, no van a salir decepcionados. Yo les diría que vengan por las dos cosas.

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Dónde: Soy Churro, Nueva de Lyon 045, Providencia
Precio: Unos $5.000-$7.000 por dos personas

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