Entrelagos Navidad 2018

Volvimos de las Valdivias, y obvio que allá pasamos al mítico Entrelagos, donde nos enamoramos perdidamente de su línea y ambiente navideño. Trajimos estos monitos de nieve llamados Praliné Strudel, porque están rellenos de praliné de almendras tostadas, combinadas con manzana deshidratada, además de canela, inspirados entonces por el strudel de manzana alemán, además de … Sigue leyendo Entrelagos Navidad 2018

Frutillar IV: Llanquihue en picá, y Puerto Varas

Este fue el día en que hicimos exploración turística...bueno, la mayor posible, considerando que mis intenciones para este viaje eran vegetar hasta echar raíces. Comenzamos con un fuerte desayuno, acompañado de kuchen de la Tante Lilian, una fábrica de pasteles que me recomendaron, hasta decir basta, como el mejor kuchen de Frutillar. Si bien el … Sigue leyendo Frutillar IV: Llanquihue en picá, y Puerto Varas

Varsovienne: cuando siempre puede haber más cacao

Piense por un segundo en qué cosas caracterizan al chileno. Para qué cree que somos wenos ¿Para la cerveza? ¿Los sánguches? ¿La cazuela? Oiga...¿Pensó en el chocolate? Si usted es de los que solapadamente cree que el chocolate lo vamos dejando conforme crecemos, está super equivocado, o vive en tremenda negación de sus propios hábitos. … Sigue leyendo Varsovienne: cuando siempre puede haber más cacao