Este pasado 19 de Octubre se realizó en Peralillo, valle de Colchagua, la sexta entrega de premios al mejor carménère en Chile 2018. Carménère: una mini-historia La cepa proviene de la región de Burdeos en Francia, pero una plaga mató casi todos sus viñedos, por lo que se presumió extinta por muchísimos años. Sin embargo, … Sigue leyendo Carménère al mundo: premiando el mejor del 2018
Para algunos es la Navidad, para otros es el Año Nuevo, y para otros, el Día Nacional del Vino es la efeméride más importante del año. Simplemente hay gente que sabe cómo vivir. Sea usted de los que se bajan una botella maridada, o se tome una pura copita "antioxidante" todos los días; sea usted … Sigue leyendo 4 de Septiembre: #HoySeTomaVino
Felipe Braun, Cristian Arriagada, Consuelo Schuster, Soledad Onetto y Marcelo Comparini podrán desde esta semana agregar un nuevo ítem a sus currículums: creadores de su propio vino. Tal cual, Viña Bouchon invitó a estos rostros a formar parte de su "Desafío Bouchon 2018", en el cual los cinco debieron desarrollar un vino, desde la vendimia … Sigue leyendo Desafío Bouchon 2018: vinos con rostro
Me da orgullo de food blogger compartirles este lugar, porque es de lo más hermoso y delicioso que he probado desde que empecé -si es que no más-. Y no estoy tirando flores solo porque sí. Les explico: Desde Enero, Terruño ha sido el reducto más auténtico en cocina criolla española e italiana (llamémosle Mediterránea); … Sigue leyendo Terruño: la verdadera España
Viña Tabalí, viña no solo ícono, si no pionera en el valle del Limarí desde el 2002, ha decidido optar por una nueva imagen más moderna, que sea coherente con el origen de sus vinos. ¿Por qué? Porque cada cepa tiene un lugar escogido, no se planta en cualquier parte. Y al degustar cada variedad, … Sigue leyendo Viña Tabalí: nueva imagen, misma calidad
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La cocina de Perrone Luis
