Yo no puedo evitar el snack, es más fuerte que yo: sea en el camino a la pega, en la office, haciendo como que trabajo, viendo Netflix, cada vez que estoy ociosa, tengo que snackear. Y como está clarito no voy a dejar de hacerlo, así que decidí que era mejor hacerlo sano, como para … Sigue leyendo Mix Emporium de Marco Polo + foodstyling!
[Pa los vejetes, el título es el nombre de un sketch de Plan Z y casi tuve que googlear dónde iba el acento. Lo siento, años de estudiar diseño me volvieron súper mensa] King's Hawaiian es un pancito nacido en los 50s, en una panadería de Hilo, Hawaii. La receta familiar le lleva harinas seleccionadas, … Sigue leyendo Receta: Veraneándola con King’s Hawaiian
Volvimos de las Valdivias, y obvio que allá pasamos al mítico Entrelagos, donde nos enamoramos perdidamente de su línea y ambiente navideño. Trajimos estos monitos de nieve llamados Praliné Strudel, porque están rellenos de praliné de almendras tostadas, combinadas con manzana deshidratada, además de canela, inspirados entonces por el strudel de manzana alemán, además de … Sigue leyendo Entrelagos Navidad 2018
Hay un solo H&M que es el paraíso en la tierra, y no me refiero a la siempre desordená tienda de ropa. Desde que apareció en mi Instagram, supe que tenía que visitar obligatoriamente a Helene & Martin, durante mi próximo viajecito a Viña del mar. Era muy cosa de ver las fotos, para entender … Sigue leyendo Helene & Martin: Viña tiene patisserie
Atención: la siguiente nota la preparamos con amor, curiosidad, y sobre todo, azúcar. Como vimos en la nota anterior, hoy Varsovienne se ha puesto al día con el amor que tiene el chileno al chocolate, especializando y afinando desde los productos hasta la imagen de marca, para estar super a la altura del mercado actual. … Sigue leyendo Varsovienne y los clásicos de Santiago
Mi única afiliación política es la quesocracia. Y como buena quesócrata, siempre buscamos formas de poder meter más queso en las cosas; la pizza no es la excepción. Yo soy una de las huérfanas de la pizza con borde de queso de Pizza Hut. O sea, no sé si todavía la hacen, pero -como en … Sigue leyendo Super Cheese de Little Caesar’s: más queso (y más locales)
No suelo quejarme mucho en este blog, porque me gusta compartir las cosas ricas que he encontrado, en vez de destrozar locales, pero la otra vez fuimos a probar el nuevo pollo Jalisco en Subway, y salimos suuuper decepcionados. El nuevo sub en cuestión le lleva pollo, tocino frito en cantidades decentes, y la famosa … Sigue leyendo Nuevo pollo Jalisco en Subway: no boten su plata
Una vez hice una torta para el Nenuco con forma de barril de Donkey Kong, donde el barril se hacía con trozos de Kit Kat. Tuve que peinar Santiago buscando algún lugar donde vendieran Kit Kats suficientes para terminar la torta, y pucha que la sufrí. Hoy la cosa es distinta. Hace ya bastante tiempo … Sigue leyendo Kit Kats de Japón + Chocolate rubí!
Para responder a mi propia pregunta: la verdad, no lo sé, pero puede estar cerca. Y es que no soy tremenda crítica gastronómica -sorry por la decepción. Peeeeeero igual queríamos probar esta nueva panadería que se instaló cerca del Nenuco, y como nunca había gastado tanta plata en pan, vamos a hablar sí o sí … Sigue leyendo La Farola: ¿el pan perfecto?
Choritos. Mejillones. Mussels. Marisquitos. Llámelos como quiera, pero la cosa es que el chorito ha sido el marisco 'típico' durante toda la vida. En los caldillos y surtidos, siempre es el de relleno. El que se compra en lata y se saca por ahí para algún cóctel, pero resulta "despreciado" frente a los primos mayores, … Sigue leyendo St. Andrews: olvídense de los choritos de lata
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